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和记国际官网:学习日本的工匠精神和“现场力”

时间:2019/6/9 10:24:05  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 伴随着国际和国内环境的变化,中国经济今后的发展会面临更多的挑战,企业面临的各种苦难条件也会越来越多。消费者对产品质量和服务质量的要求在不断的提高。劳动者对劳动环境和作为劳动者的尊严的要求也在不断升高。这也对中国企业的运营提出了新的要求。面对诸多外部的要求,中国企业应该如何办?或...
    伴随着国际和国内环境的变化,中国经济今后的发展会面临更多的挑战,企业面临的各种苦难条件也会越来越多。消费者对产品质量和服务质量的要求在不断的提高。劳动者对劳动环境和作为劳动者的尊严的要求也在不断升高。这也对中国企业的运营提出了新的要求。面对诸多外部的要求,中国企业应该如何办?或许日本可以给我们一些有价值的启发。

日本百年历史的企业有2万多家,超过200年历史的企业也有上千家。平成时代的30年,日本的平均GDP增速只有1%左右,但是在这个环境中,保持稳定增长和高利润率的企业也很多。笔者认为,日本企业有三点值得我们认真学习。第一是工匠精神。第二是企业长期稳定发展的文化。第三是强大的“现场力”。

一、工匠精神

在这里笔者想通过一个实际的小例子来介绍一下,什么是日本的工匠精神。这家企业位于东京都吉祥寺车站附近的商店街,店名叫“小笹”(发音为Ozasa),笹这个字在日语里是小竹子的意思。这家企业是销售羊羹(红豆做的一种点心)和“最中”(外面是米饼,中间是红豆沙的一种点心)。店面只有1坪,也就是只有3.3平方米左右。但是这间店在过去40年,每一天都是开店之前两个小时就有人在排队,一些节假日从4点就开始排队了。整整40年,队伍从来没有间断过。我们可以从这家企业的轨迹看看什么是日本的工匠精神。

关键词之一:“专注”。这间店成立于1951年,开始的时候连个店面都没有,只有一个摊位。1954年才转到现在吉祥寺的位置,店面也只有3.3平方米左右。从1954年起,这家店只销售两种产品,那就是“羊羹”和“最中”。而且每天的羊羹数量是150个,一直就是这么多。其实经过20多年的努力,到70年代中期这家店的口碑已经很好了。从那个时候开始每天早上开店之前,就已经有顾客排队了。90年代以后队伍更长了,而且多次上书上媒体了。但是这家店没有因为每天都有顾客排队,而增加品种,增加店铺。没有这样做的原因就是产量增加了,品质就更加不好控制。

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