美高梅电子娱乐网址:陌陌点心局北京崇文店和富力广场店已经关闭

“虎头局在供应链、产品和服务体系方面做得不够扎实。它是在蹭行业之风，蹭消费红利，所以如果没有资本的支持，品牌就有危机。中国食品工业研究院高级研究员朱丹鹏告诉记者。

烘焙市场具有广阔的发展前景

虎头局的“危机”并非个例。3月10日，知名烘焙连锁品牌Christine发布公告称，集团现金流紧张，遇到经营困难，拖欠店面租金、供应商货款、员工工资，目前依靠股东贷款维持运营。克里斯汀表示，自去年12月以来，该集团已暂时关闭了所有零售店。美高梅电子娱乐网址

2月16日，“Onsi”发布公告称，自今年1月8日起，线上线下业务已强制停产经营;2月12日，陌陌点心局也开始关张缩店。据报道，陌陌点心局北京崇文店和富力广场店已经关闭。

据了解，面包房的“关停潮”从去年开始就大规模开始了。去年1月，一芝多官方微信号宣布直营店全部停止运营;去年3月，台湾连锁烘焙品牌85°C在相继关闭大陆多个城市门店后，关闭了武汉所有门店，彻底退出武汉市场;去年7月，高端烘焙品牌LadyM宣布将停止在中国大陆的所有门店运营。“餐饮行业如果在品牌运营、产品创新升级、迭代等方面做不好，再加上重资产的门店扩张，很容易拖垮自己。”朱丹鹏说。

对于目前烘焙市场面临的问题，艾媒咨询CEO张毅对记者表示，“烘焙市场重营销，但产品本身的质量一直没有得到保佑，另外烘焙最大的问题是产品同质化严重，各大品牌产品重叠度高，另外成本增加，经营管理困难等问题是烘焙行业普遍面临的问题。