美高梅官方版:但他们必须牺牲自己吸引生意的能力

今年11月的生意肯定不如去年的好。过去，对面的商店都是卖衣服的。现在他们都是餐厅，竞争非常激烈。"深圳宝安购物中心一家著名连锁餐厅的店员告诉记者。记者观察到，该购物中心的一层和三层基本都是餐厅，有些是去年11月开业的，有些仍在装修中。从品牌上看，飞厨、农更记等知名连锁都已入驻。从购物中心的业务类型来看，餐饮行业(包括茶叶和烘焙)的比例已经达到了一半。一楼还有一个儿童乐园，其余的购物和娱乐只占四分之一左右。

我过去经常去购物，顺便吃顿饭。现在我直接去吃饭了。有时间的时候我可以去购物。"消费者李女士说，即使晚饭后去购物，她也不会花太多钱。到购物中心吃饭的好处是她可以从许多她喜欢的餐馆中挑选一家。据记者观察，这一现象在近年来尤为明显，餐饮越来越成为购物中心投资"甜蛋糕"。图片

想要在餐饮行业租房的人必须牺牲自己吸引生意的能力，但他们必须牺牲自己吸引生意的能力。因此，在疫情的冲击下，租赁能力较低的餐饮行业是购物中心一楼品牌数量增加的唯一业态。

走出购物中心，到街头餐厅，记者还发现了一个新的趋势，那就是街头餐厅的品牌化和连锁化现象更加明显，社区的周边已经成为众多连锁品牌挖金的宝地。以记者居住的小区为例，以前不知名的店铺已经转变为消费者熟知的连锁品牌，比如主打长沙米粉的万里美高梅官方版记、主打馄饨包的元吉运饺子、主打火锅食材的国泉世汇、百果园、牛大记等。过去有一百多家店，过去在社区开了一百多家店。

"中国餐饮发展报告2022"指出社区餐饮具有较强的刚性需求属性、较灵活的经营模式和较强的抗风险能力。甚至有业内人士坦言，社区餐饮将成为未来十年餐饮行业的超级红利。