为了从源头上解决泡菜价格上涨的问题，韩国政府计划建造两个大型仓库来储存大白菜，以保证原料的供应。
据路透社报道，淮军县和韩国的泡菜储存区将占地3万吨/天，占地面积3万吨/天。该项目预计耗资4000万美元，将于2025年完工。
泡菜是典型的韩国家常菜。然而，随着今年泡菜生产季节的临近，主要原料大白菜的价格正在飙升。今年夏天大白菜丰收的原因是下雨了。据路透社报道，今年不到三个月，韩国大白菜的价格就翻了一番。
韩国泡菜生产商青根有机(Qinggen organic)的首席执行官安义珍(音)表示，他们通常在6月份购买并储存大白菜，以备未来价格上涨之需，但今年大白菜的库存已经用完了。受大白菜价格上涨影响，青根有机"泡菜从过去的15吨下降到10吨甚至更少。目前，"绿色根系有机"美高梅官方版将泡菜的价格提高了三分之二，达到每公斤5000韩元(约25元人民币)。
一些韩国人担心，中国白菜价格的上涨将破坏一起制作泡菜的传统。在韩国，人们通常在深秋与亲戚、朋友或邻居一起制作泡菜。
72岁的韩国妇女Kim soo Ching说，她通常自己做泡菜，但今年原材料涨价了，所以不像买现成的泡菜那么划算，所以她打算少做一点，从超市买剩下的。
韩国连锁超市HANARO的一位负责人说，自8月份以来，韩国泡菜的销量比去年同期增长了20%。